Corso HACCP per addetti alla lavorazione della carne
Il corso HACCP per addetti alla lavorazione della carne fornisce le conoscenze necessarie sulla sicurezza alimentare e le procedure di controllo per prevenire rischi di contaminazione.
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Gli partecipanti impareranno a identificare i potenziali pericoli e ad applicare correttamente le misure preventive, garantendo la conformità alle normative vigenti. Attraverso casi pratici ed esempi concreti, verranno illustrati i principi fondamentali dell'HACCP applicati specificatamente al settore della lavorazione delle carni. Il corso si rivolge a tutti coloro che operano nella filiera alimentare e desiderano acquisire competenze specializzate in materia di igiene e sicurezza alimentare.
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